千年传承遇上F5G-A万兆全光网络,五粮液开启智慧酿造新篇章
2025-11-28 23:25:33
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在四川宜宾的长江之畔,千年酒香氤氲不散。一坛坛基酒在陶缸中静待岁月沉淀,而在这看似静谧的酿造深处,一场由“光”驱动的数字革命正悄然掀起。

作为中国白酒行业领军企业,五粮液始终坚持以创新驱动发展,将现代科技深度融入传统酿造工艺,引领白酒行业技术进步和产业变革。五粮液与华为强强联合,通过创新引入F5G-A万兆全光网络技术,为工厂铺设了一条无处不在的“信息高速公路”,进一步筑牢了数据互联的底座,成功构建起驱动白酒产业数智化转型的未来智慧工厂。

数智化转型持续深入,传统网络亟需升级

如今,白酒产业正处于新一轮结构性调整期,推动物联网、大数据、人工智能等新技术与产业深度融合,实现智能酿造已经成为产业发展的必然趋势。以五粮液为代表的中国白酒企业,在发扬白酒传承的同时,也在以科技创新赋能白酒产业高质量发展,加速数智化转型,实现白酒传承千年酿酒工艺的转换与进化。

在五粮液,数智化应用已深度融入到产业链各环节,实现从田间到餐桌的全流程赋能。例如,在原料种植环节,五粮液利用物联网等技术自动采集土壤墒情、气候条件与作物生长数据,并训练农业种植AI大模型,进行种植策略的动态优化与精准农事指导,从源头提升原料品质。

五粮液在借助数智化转型提升生产效率与产品品质的同时,也在网络基础设施层面遇到了一系列新挑战,具体体现在以下三个层面:首先,在网络基础设施层面,原有网络存在系统分散、独立运行等问题,多套网络系统并行导致信息共享效率低、管理复杂度高,各部门协同和数据整合难度大,难以支撑企业数智化转型对高效互联的基本要求。

其次,在设备接入与环境适应层面,随着物联网设备规模的快速扩张,传统网络架构扩展能力不足,难以支持海量终端实时、稳定接入。同时,在酿造车间高温、高湿等特殊物理环境下,传统网络设备容易出现故障,可靠性和耐久性无法满足业务长期稳定运行的需要。

第三,在安全层面,酒库作为企业核心资产存放区域,其安全防护存在明显短板,而传统安防方式覆盖面有限、响应滞后,难以实现对人员、物资、环境风险的全面感知与智能预警,亟需构建更先进、系统化的安防体系以保障企业资产安全。

拥抱F5G-A万兆全光网络,打造全新网络基础设施

针对网络基础设施面临的种种挑战,五粮液经过充分调研最终决定选择F5G-A万兆全光网络解决方案作为智慧工厂建设的核心网络基础设施。该方案不仅技术成熟、部署灵活、运维简便,更在安全性、可靠性和可扩展性方面表现卓越。

在架构层面,不同于传统网络的接入层、汇聚层和核心层三层架构,F5G-A万兆全光网络则是采用核心层和接入层的两层架构,这种极简架构无需弱电间,即可实现光纤直达车间,布线节省可达80%,降低了对弱电间和供电的依赖,显著提高了网络的可靠性和可维护性,使得部署更加灵活,运维更加简便。

在带宽层面,F5G-A万兆全光网络以光纤为传输介质,具备大带宽、强扩展性与长距离传输能力,支持园区网络从10G PON向50G PON平滑演进,实现50G到房间,10G到Wi-Fi;同时,其抗干扰、耐腐蚀及可感知振动等特性,特别适合白酒生产的特殊环境,真正实现“一纤多网、一网多能”。

在安全层面,F5G-A万兆全光网络具备链路级保护能力,即便主用光纤发生中断,也能实现业务“0ms”切换至备用路由,确保业务零中断;而借助全光网络硬隔离切片,可以用一张网络承载多种类型业务,并让不同业务的数据流互不干扰,大大提升了安全性。此外,该方案还拥有业界首款支持堆叠的OLT,PON口支持双发选收功能,使网络可靠性高达99.999%。

此外,F5G-A万兆全光网络还具备超低时延、绿色节能等特点。比如,在智慧工厂中,不同工序工艺对时延要求越来越高,而F5G-A万兆全光网络可以更好地满足数据传输的实时性和流畅性;不仅如此,智慧工厂对绿色节能日益重视,F5G-A万兆全光网络采用无源分光器设备代替接入层交换机,可以节约30%-40%的能耗。

助力智慧园区建设,全面支撑企业数智化转型

如今,五粮液正处在数智化转型的关键期,其转型覆盖生产、管理、供应链、营销等全流程。在此背景下,F5G-A万兆全光网络的落地,将为五粮液的园区办公、生产制造、安防系统、交通管理等核心场景提供有力支撑,为打通数据孤岛、推动智慧园区建设提供坚实保障。

在园区办公场景中,F5G-A万兆全光网络的深度应用,已经帮助五粮液实现有线网络和无线网络的统一管理,将原本分离的网络资源整合为一张高效、简便的网络。这不仅带来了办公体验的全面升级,更从根本上重构了网络运维管理模式,系统支持故障分钟级定位与恢复,可实现“一人运维,全网管理”,极大降低了网络部署和维护成本。

在生产制造场景中,针对传统酿造车间高温、高湿的极端环境对网络设备稳定性带来的严峻挑战,F5G-A万兆全光网络凭借其光纤抗电磁干扰、耐腐蚀的天然优势,可以实现对蒸煮、发酵、馏酒等关键工艺环节的实时监测,并实现从原料入库、酿造、基酒储存到包装出厂的全流程追溯,牢牢守住产品品质生命线。

在安防系统场景中,五粮液通过光纤振动感知与视频监测联动,可实现全天候、无死角监测,大幅提升酒库等重点区域的安全等级。同时,部署在室外的工业级光终端,也具备可靠性高、稳定性强、故障率低等特点,可保障安防系统全时在线,大大强化了园区安防能力。

在交通管理场景中,五粮液园区有超过3万辆车,园区内经常发生交通拥堵。依托F5G-A万兆全光网络,五粮液通过部署全息路口系统,结合多维度感知与AI分析,实现了人、车、路的高效协同,园区通行效率提升30%以上。同时,全息路口采用极简的网络设计,可节省70%以上管路空间,并通过双重冗余机制,有力保障了园区交通管理的稳定可靠。

由此可见,五粮液部署F5G-A万兆全光网络,不仅是网络技术架构的全面升级,更为企业数智化转型夯实了关键基础。在此基础上,五粮液正在积极构建高速、稳定、安全的数字底座,实现从办公、生产到安防、交通等全场景的融合贯通,助力智慧园区建设。

展望未来,五粮液将持续深化与华为的合作,推动F5G-A等数字技术在酿造全链条中的融合应用,以智能酿造守护传统品质,以创新动能驱动企业发展。双方的合作不仅将推动五粮液自身的转型升级,也将为中国白酒行业打造可借鉴的数字化转型标杆,加速行业高质量发展。

 
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